Det magiske vinterfisket i Norge
06.02.2025
Vinteren i Norge byr på spektakulære naturopplevelser og unike fiskemuligheter for både erfarne fiskere og nybegynnere. Når de kalde månedene setter inn, går fiskebåtene ut på havet for å høste de rikholdige havressursene som er tilgjengelige. Vinterfiske har en egen sjarm, og det finnes en rekke fiskearter og skalldyr som kan fanges under den kalde årstiden. I denne artikkelen vil vi utforske noen av de mest populære vinterfiskene i Norge, inkludert kamskjell, kongekrabbe, torsk, sei og rognkjeks.
Torsk – Den viktige matfisken
Torsk (Gadus morhua) er kanskje den mest kjente fisken å fange i vinterhalvåret. Fiskeriet foregår hele året, men sesongtoppen er fra januar til april. Om vinteren trekker torsken nærmere kysten for å gyte, og det gir fantastiske muligheter for å fange denne allsidige og magre fisken. Torsken er en stor favoritt for både sportsfiskere og kommersielle fiskere, og er en viktig matfisk som er mye brukt i norsk tradisjonsmat. Vinteren er også den perfekte tiden for fritidsfiske av torsk fra båt i områdene langs vår langstrakte kyst.
Torsken fiskes langs hele norskekysten ved hjelp av garn, trål, snurrevad, line og jukse. Fisket er regulert av kvoter, det kan du lese mer om her. Torsk trives godt på bunnfiskesteder, men de lever også i de frie vannmassene. Kysttorsken er stedbunden og oppholder seg langs bunnen av havet på norskekysten, mens det vi kaller skrei er en oseanisk torsk som har et vandringsmønster. Hvert år svømmer skreien fra der den vokser opp i Barentshavet til norskekysten for å gyte.
Sei – Den smakfulle fisken
Sei (Pollachius virens) er en annen viktig art som kan fanges om vinteren, og den er også en svært populær matfisk. Seikjøttet er magert og har karakteristisk smak, den er derfor ideell for retter med sterke smaker.
Denne fisken finnes bare i Nord-Atlanteren, og er en av de viktigste ressursene som norske fiskere fangster i Nordsjøen og langs norskekysten. De beste månedene for å fiske sei er fra november til februar, selv om fangstsesongen kan sies å være hele året. De vanligste fangstmetodene er garn, trål, snurrevad, line, not og jukse. Fisket er regulert av kvoter, det kan du lese mer om her.
Det er også populært med sportsfiske etter sei, som i hovedsak foregår våren og høsten. Seien er kjent for å være en sterk «fighter» på kroken, så om man fisker med stang må man holde godt fast.
Kongekrabbe – Den store skatten fra havet
Kongekrabben (Paralithodes camtschaticus) er en av de mest imponerende skapningene som kan fanges på vinteren i norske farvann. Den fiskes med teiner som er spesiallaget for akkurat dette fisket, og trives i temperaturer mellom 1 og 7°C. Kongekrabben er spesielt utbredt i områdene rundt Finnmark, og fisket pågår i hovedsak i januar til ut i februar. Den er fredet i mars og april av hensyn til dens skallskifte.
Kongekrabbefiske er strengt regulert innenfor kvoteregulert område. Disse reguleringene inneholder restriksjoner på fiskeredskap, kvoter og størrelse på krabbene som fanges. Det er også ulike regler utenfor kvoteregulert område, men der er det friere for å avgrense spredningen av krabben. Les mer om fritidsfiske her, og om yrkesfiske her.
Det er veldig gode priser på kongekrabben nå, og dersom du vil prøve dette fisket tilbyr Frøystad AS de beste kongekrabbeteinene. De er lette å håndtere, fanger godt, og er ypperlige for enmannsbåt. Vi setter opp teina fiks ferdig med garnringer, råtnetråd og det du ellers trenger. Våre montører er kunnskapsrike, profesjonelle, og leverer topp kvalitet. Kontakt Vidar, vår kjekke avdelingsleder i Honningsvåg, på telefon: +47 90 69 86 34 eller på e-post: vidar@froystad.no.
Kamskjell – En delikatesse
Kamskjell (Pectinidae) er en av vinterens største delikatesser, selv om det kan høstes hele året. Det kalde vintervannet gir optimale levevilkår og øker kvaliteten for både kamskjell og andre skalldyr.
Kamskjell har tradisjonelt blitt fisket gjennom bunntråling eller dykking. I 2024 introduserte vi i Frøystad AS kamskjellutstyr og kamskjellteinen i vårt produktsortiment, etter at et team ledet av Fishtek Marine oppdaget og utviklet denne verdensnyheten. I kamskjellteinen monterer man LED-lys for å lokke kamskjellene inn, i tillegg til to innganger som monteres overfor hverandre. Denne fangstmetoden sikrer at bunnfaunaen blir behandlet på en skånsom og miljøvennlig måte.
Kamskjell finnes fra noen få meters dybde og ned til mer enn 100 m dyp. De største forekomstene finnes på 10–30 meters dybde, helst med sterk strøm, fra Vestlandet til Nordland, ifølge https://www.sesongkalender.no/arter/kamskjell/. Minstemål på kamskjell er 10 cm.
Rognkjeks – Havets gull
Rognkjeks (Cyclopterus lumpus) er det egentlig bare hunnen som kalles, mens hannen kalles rognkall. Denne fisken kan også fanges om vinteren, gjerne på dypere vann. For oss i Norge er rognkjeksens rogn spesielt ettertraktet, da den regnes som en delikatesse. Vi lager også kaviar av rognen. Rognkjeksrogn kalles både «Havets gull» og «Nordens kaviar».
Rognkjeks fiskes mest i nord, men finnes langs hele norskekysten. Den er lett å kjenne igjen på sin runde, klumpete fasong og store hode. De fleste fisker denne fisken med agn på bunnen, og den trives godt på dybder på rundt 50-150 meter. Om våren kommer den inn for å gyte på grunt vann.
Forskrift om regulering av fisket etter rognkjeks i 2025 kan du lese her.
Hva du trenger for vinterfiske
For å få mest ut av vinterfisket, er det viktig å ha riktig og solid utstyr. Her er noen tips:
-
Fiskeutstyr: For de ulike typene fiske vi har nevnt over, har Frøystad utstyr som garn, teiner, tau, anker, iler, plastkar og alt du ellers måtte trenge. Dersom du vil vite mer om hva vi kan tilby, kan du lese på nettsiden vår www.froystad.no eller kontakte oss på e-post post@froystad.no.
-
Sikkerhetsutstyr: Husk å bruke flytedress eller -bukse, flytevest og/eller redningsvest når du ferdes til sjøs.
En rå opplevelse
Vinterfiske i Norge er ikke bare en fiskeopplevelse, det er en sjanse til å oppleve naturen på sitt råeste og vakreste. Kysten dekkes av snø, fjellene ruver i bakgrunnen, og sjøen er full av liv. Fra de spennende kampene med torsk og sei til den imponerende størrelsen på kongekrabben, gir vinterfiske minner for livet.
Så enten du er ute etter en sportsfiskesuksess, en kulinarisk opplevelse eller bare ønsker å være ute i naturen, er vinterfiske en aktivitet som har noe for alle. Pakk med deg fiskeutstyret, ta på deg varme klær, og hopp deg om bord i båten – det er på tide å bli med på det magiske vinterfisket i Norge.
Frøystad AS har profesjonelle montører av garn som leverer topp kvalitet. Vi har ferdig monterte torske- og seigarn til salgs, klikk her for å se dem. Vi kan også skreddersy garn etter dine behov. Ta kontakt med en av våre hyggelige og kunnskapsrike selgere:
Roy-Willy, salgsleder kyst: Telefon: +47 41 40 33 40 E-post: roy@froystad.no
Vidar, avdelingsleder Honningsvåg: Telefon: +47 90 69 86 34 E-post: vidar@froystad.no
Roy-Arnfinn, daglig leder Frøystad Finnsnes: Telefon: +47 48 95 64 32 E-post: roy.arnfinn@froystad.no
Hallgeir, salgssjef: Telefon: +47 90 10 56 11 E-post: hallgeir@froystad.no
Trond, salgsleder: Telefon: +47 47 50 73 72 E-post: trond.gjerde@froystad.no
Kjell-Dag, salgssjef oppdrett og maritim: Telefon: +47 91 82 90 62 E-post: kjell@froystad.no
Kilder
-
Fiskeridirektoratet: https://www.fiskeridir.no/
-
Havforskningsinstituttet: https://hi.no/hi
-
Lovdata: https://lovdata.no/
-
Regjeringen: https://www.regjeringen.no/no/id4/
-
Store norske leksikon: https://snl.no/
-
Våre lærde selgere i Frøystad AS
